Chandon

Após beber algumas taças de Chandon, aperfeiçoei a teoria dos espumantes, achando um meio termo entre Sidra e Fontana Fredda.
Com certeza a grande maioria de garrafas encontradas pelo caminho e que merecem algum destaque são de Chandon.
Sendo Chandon, há um possibilidade de se tornar Fontana Fredda, o que dificilmente acontece com uma simples taça de Sidra, seria um terrível engano do paladar.
Quando se prova uma taça de Sidra, não se repete... uma taça de Chandon é preciso repetir para ter certeza de não se tratar mesmo de Sidra e para ver a probabilidade de ser um Fontana Fredda. Muitas vezes não temos a oportunidade num primeiro momento de ver o rótulo, a safra e outros detalhes, por isso acredito que a primeira classificação seria a de Chandon mesmo... a não ser que o paladar se engane muito, achando se tratar de safra especial e depois chegar a conclusão de que o rótulo foi falsificado! Uma lástima...
A decepção pode ser inevitável, mas isso só faz com o que paladar fique cada vez mais apurado e exigente!

"Enquanto houver champagne, há esperança." (Zózimo)