Receio

Para quem não leu posts anteriores, se puder leia, senão, um esclarecimento, a teoria dos espumantes não se trata especificamente de uma teoria sobre bebidas, mas não posso aqui entregar toda uma teoria não comprovada cientificamente... isso fica por conta do meu paladar... e só!
Hoje infelizmente percebi que o lacre do champagne que eu pretendo (ou pretendia) saborear pode ser um tanto seguro demais. Estou com receio, mas nem sei de que ainda, da aventura??? Talvez, tudo muito confuso... quem sabe consigo esclarecer alguma coisa pra mim mesma! De qualquer forma só poderei saborear se tiver acesso ao lacre... rolha... e finalmente a bebida!
Concordo plenamente com a frase a seguir... perfeita!

""Só as pessoas sem imaginação não conseguem encontrar um motivo para beber champanhe."
(Oscar Wilde)

Sabor

Esperando para saborear a taça de um novo champagne... os olhos não podem classificar a marca, a qualidade, a safra e o sabor!

"Só se vê bem com o coração. O essencial é invisível aos olhos."
(Antoine de Saint-Exupéry)

Chandon

Após beber algumas taças de Chandon, aperfeiçoei a teoria dos espumantes, achando um meio termo entre Sidra e Fontana Fredda.
Com certeza a grande maioria de garrafas encontradas pelo caminho e que merecem algum destaque são de Chandon.
Sendo Chandon, há um possibilidade de se tornar Fontana Fredda, o que dificilmente acontece com uma simples taça de Sidra, seria um terrível engano do paladar.
Quando se prova uma taça de Sidra, não se repete... uma taça de Chandon é preciso repetir para ter certeza de não se tratar mesmo de Sidra e para ver a probabilidade de ser um Fontana Fredda. Muitas vezes não temos a oportunidade num primeiro momento de ver o rótulo, a safra e outros detalhes, por isso acredito que a primeira classificação seria a de Chandon mesmo... a não ser que o paladar se engane muito, achando se tratar de safra especial e depois chegar a conclusão de que o rótulo foi falsificado! Uma lástima...
A decepção pode ser inevitável, mas isso só faz com o que paladar fique cada vez mais apurado e exigente!

"Enquanto houver champagne, há esperança." (Zózimo)

Meu Pé Esquerdo!

Estou com saudades do meu pé esquerdo... ainda em recuperação!
Apaixonada por sapatos, não sei quando vou voltar a calçar um saltinho básico, mesmo aquele que não oferece perigo. Por outro lado, como não tenho passeado por vitrines, não estou sentindo a crise de abstinência pela falta de comprar sapatos... afinal estou usando uma bota que dificilmente encontrarei alguém disposto a usar sem que precise.
Estou em crise de abstinência de ver e conversar com pessoas, mais especificamente no VOX, ou em qualquer lugar onde o assunto não seja estudo, meu pé esquerdo está me privando da diversão também.
Mas meu pé esquerdo, ou a falta dele, está me trazendo outras reflexões, que podem ser boas ou não, pois quando alguma coisa é muito pensada não é executada. Algumas coisas não posso executar agora, porque preciso dos 2 pés, mas estão sendo planejadas, outras não dependem só de mim e outras tenho medo até de pensar!!!

"Para melhorar a qualidade de vida, melhore a qualidade de seus pensamentos."
(Brian Tracy)

Surreal!

Vôos Cancelados por tempo indeterminado, mas as viagens oníricas estão liberadas!
Há mais ou menos 2 meses reconheci o sabor de um Fontana Fredda, havia esquecido essa garrafa e também que é de uma safra muito especial, fiquei me questionando sobre esse esquecimento e cheguei à conclusão de que a teoria ainda não tinha sido elaborada, assim sei que talvez ainda reconheça o sabor em outra garrafa esquecida.
Penso em champagne, lembro do Rio... estou com saudades e a previsão é só janeiro, até lá fico vendo as paisagens pela tv e sonhando.
Por falar em sonhos...
Esta noite tive um sonho que posso dizer ter sido no mínimo surreal; não que seja um sonho impossível, mas um tanto absurdo!
Eu, que acredito ser movida pelo equilíbrio entre ego e id, fui surpreendida pela ausência desse equilíbrio... mas como era um sonho, o superego agiu a tempo e eu ACORDEI!
Os sonhos não são proibidos, nem vigiados, nem controlados...

"É o oculto e o proibido que seduz!"